玉米為什麽能降低膽固醇?

玉米含有多種營養物質，比如不飽和脂肪酸、糖類、維生素E以及多種礦物質，因此具有壹定降低膽固醇的作用。此外，玉米中還含有豐富的膳食纖維，可以加速人體胃腸蠕動，適當減少油脂的吸收，可以起到間接性降低膽固醇的作用。

飲食控制的效果，遠遠不能代替藥物的作用。對於持續、頑固的高脂血癥患者，還是需要遵照醫生的建議選擇適合降膽固醇的藥物來進行血脂管理。

玉米能降低膽固醇科學依據

1、玉米中含有豐富的鈣、不飽和脂肪酸、糖類、碳水化合物、脂肪和蛋白質等成分，這些成分可以為身體提供能量，並具有壹定降低膽固醇的作用。

2、玉米中含有的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。亞油酸是壹種多不飽和脂肪酸，有助於分解體內的膽固醇，減少膽固醇在血管壁的沈積，從而降低膽固醇水平。

3、玉米中富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，增加排便次數，減少腸道對膽固醇的吸收。同時，膳食纖維還可以與膽汁酸結合，增加膽汁酸的排泄，從而降低膽固醇水平。

4、玉米中含有的植物甾醇也具有降低膽固醇的作用。植物甾醇是壹種與膽固醇結構相似的物質，可以在腸道內與膽固醇競爭吸收，從而減少膽固醇的吸收和利用。

玉米中含有的不飽和脂肪酸作用

它可以降低血液中的膽固醇含量，從而降低心血管疾病的風險。其次，不飽和脂肪酸還有抗氧化作用，可以幫助清除體內自由基，減緩衰老過程。玉米中的不飽和脂肪酸還可以提高高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白水平，從而有助於預防心血管疾病的發生。此外，它還可以促進腦部健康，改善記憶力和認知功能。

玉米的成分

玉米是壹種十分營養豐富的食物，它含有多種營養成分，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素和礦物質等。

碳水化合物：每100克玉米中含有30至40克的碳水化合物，是人體能量的重要來源。

蛋白質：玉米中的蛋白質含量較高，每100克玉米中含有約9克的蛋白質。

脂肪：玉米中的脂肪含量較低，每100克玉米中含有不到2克的脂肪。其中，不飽和脂肪酸含量較高，特別是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，有助於促進細胞分裂、降低血液膽固醇濃度並防止其沈積於血管壁。

纖維素：玉米中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助消化和排便。

維生素：玉米中富含維生素B1、B2、B6等多種維生素，這些維生素有助於維持身體健康和提高免疫力。

除了玉米，還有很多食物具有降低膽固醇的作用

海帶：海帶富含牛磺酸和食物纖維褐藻酸，這些物質可以幫助降低膽固醇，同時抑制膽固醇的吸收，促進排泄。

大豆：大豆中的大豆異黃酮和卵磷脂可以降低血液中的膽固醇，改善血液的黏稠度。

胡蘿蔔：胡蘿蔔富含果膠酸鈣，這種物質可以與膽汁酸發生化學反應，然後從大便中排出身體，從而降低膽固醇水平。

香菇：香菇富含香菇嘌呤，這種物質可以促進膽固醇的分解，有助於降低膽固醇。

冬瓜：冬瓜具有清熱解毒、利尿消腫、止渴除煩等功效，而且冬瓜不含脂肪，且富含丙醇二酸成分，能有效防止人體發胖、增進形體健美，還可降低膽固醇。

牡蠣：牡蠣富含鋅和牛磺酸等成分，這些物質可以促進膽固醇的分解，有助於降低膽固醇水平。

魚肉：魚肉富含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇水平。

燕麥：燕麥富含β-葡聚糖和膳食纖維等成分，這些物質可以降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。

堅果：堅果富含不飽和脂肪酸和植物甾醇等成分，有助於降低膽固醇水平。