涼皮可以用空氣炸鍋烤嗎？

妳能做到的。

但在將生冷面餅放入空氣炸鍋的內膽之前，壹定要在上面刷壹點水，或者往炸鍋的內膽裏噴壹點水，但不能太多。如果沒有噴水，烤冷面可能會變得太脆，失去彈性口感，而且很容易控制烤冷面的熟度，用手很容易燙到。