紅薯不能和什麽壹起吃？紅薯可以和什麽壹起吃？
紅薯不能和什麽壹起吃？
1，不適合吃有黑點的紅薯。帶有黑斑的紅薯黑斑病毒不易被高溫破壞和殺死，容易引起中毒，出現發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等壹系列中毒癥狀，甚至會導致死亡。
2.紅薯不宜與柿子同時食用。紅薯的主要成分是澱粉。吃了之後會產生大量的果酸。如果與柿子同時食用，果酸可與柿子單寧、果膠凝結形成胃石。如果吃的多，應該至少間隔五個小時。如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃中發酵，使胃酸分泌增加，與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結，產生硬塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。如果感覺胃部不適，壹定要去醫院做胃鏡，看看有沒有胃出血或者胃潰瘍。
甘薯的食用價值
紅薯味苦、甘、寒、無毒。功能:清肝利膽，潤肺止咳。治療黃疸、慢性肝炎、肺熱咳嗽、出血、缺乳、帶下和小兒疳積。現代都用他的根，也就是紅薯的根。紅薯根富含脂肪酸、氨基酸、胡蘿蔔素、膽堿等。，能解毒抗癌，清熱化瘀，消腫止痛，治療癰腫，抑制肉瘤、宮頸癌、肝癌。將紅薯根磨成粉，能促進皮脂分泌，殺菌，消除疤痕，緊致肌膚，收斂毛孔，美容美膚效果高。
醫學研究發現，紅薯根中含有40多種對人體皮膚有益的植物因子，是最理想的化妝品成分之壹。所以日韓各大化妝品廠商都把紅薯根作為不可或缺的主要原料之壹，紅薯根也隨著全球綠色本草的潮流蔓延開來。
紅薯的用途
1，成熟塊根中澱粉含量高，可以提取澱粉。
2.紅薯的可食部分是壹個大塊根，富含糖分和蛋白質。據測定，每公斤塊根含水分810 ~ 880克，碳水化合物76 ~ 119克，還有壹些礦物質和維生素。其肉白、嫩、脆、甜、汁多，可生吃、熟吃，並可加工成沙葛粉，具有清涼除熱的功效。
3.紅薯塊莖耐儲存，可以調節蔬菜的供應量。
4.采用特定的方法從甘薯種子中純化分離出壹種新的甘薯抗腫瘤蛋白。甘薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
紅薯怎麽吃
洋蔥蛋糕
紅薯洗凈蒸熟，去皮，搗成糊狀，加入等量的面粉和適量的溫水、蔥、胡椒面、鹽等。並拌勻成手掌大小的圓餅，放入鍋中用油烤熟。這種蛋糕色澤金黃，洋蔥香，味道香甜。
爆炒
紅薯洗幹凈，撕去皮，切成條或片，鍋中倒入植物油，炒熟紅薯，燉鍋加水。出鍋前加鹽就行，或者加點糖。