雪梨豬肺湯怎麽做才好吃？
佐料
豬肺
1副
雪梨
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
壹點
葡萄酒
適量的
步驟
1.在水龍頭上插壹根肺管，把水倒進豬的肺裏。肺部擴張，這樣大大小小的血管裏就充滿了水。用手把倒進豬肺裏的水壓出來，然後倒水，重復這個步驟，直到豬肺變白，說明血已經洗幹凈了。
2.將豬肺切成塊
3.鍋中放冷水，將豬肺放入鍋中，大火燒開，水燒開後煮約1分鐘，將豬肺瀝幹，然後倒入盆中沖掉浮沫。
4.熱鍋放油，放兩片姜，
5.豬肺，大火爆炒。
6.移入砂鍋，加水和酒。大火盆。
7.煮沸後撇去泡沫，小火燉1小時。
8.將雪梨去皮切塊。
9.倒入豬肺湯。再煮半個小時。
10.用鹽調味。就這麽幹吧
技巧
豬肺需要反復沖洗擠壓，才能把血洗幹凈。