去合肥旅遊，有哪些必吃的合肥特色美食？
合肥作為安徽的省會城市，美食肯定是舉不勝數。雖說我是合肥下屬縣城下的壹個偏遠小村，但是抵擋不了我對美食的熱愛。從壹顆土豆裏悟出愛情的真諦，用壹輛面包車傳播味道的真理，艾薯夫婦的故事，壹定不只是炸薯條和面包車那麽簡單。
老母雞湯：從“肥東到肥西，買只老母雞”，這兒歌三歲的娃都會唱。燉煨的老母雞是當地的土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯裏，湯醇味厚。“罍街”已經成為特色小吃符號，這個還吃的東西就太多了，幾乎所有的合肥與安徽小吃都能找到，不僅好吃，而且很便宜。
合肥菜在長期的形成發展過程中，形成了自己獨特的風格，口味多醬香型，甜、辣為主，臘香、原汁原味都能突出風格，合肥名菜有曹操雞、包公魚、李鴻章大雜燴、廬州烤鴨等。廬州烤鴨，廬州烤鴨的年份在老字號裏不算最長，但是名氣真是比較大的，中華大地的吃貨都聞香而來。瀘州烤鴨的技術是在掛爐烤鴨的基礎上進行了調整哈改進，也是壹種新的吊爐烤鴨，特制大缸中用果木炭烘烤，鴨子有壹種果木的松香。
吳山貢鵝，已經是合肥長豐最為知名的美食之壹，相傳源於五代十國時期，但是，我們頭條號：知合肥認為，其來源多為後人杜撰，不過，味道確實不錯，其色澤清爽，香氣濃郁，味美醇厚，回味無窮！就是價格有點小貴！
我覺得最好吃的推薦盛煌酒樓的豬圈火鍋的毛肚非常好吃，鮮嫩脆。虹泥小廚的虹泥豬手。披雲徽府的太白魚頭都很有特色，我是到合肥必吃的。合肥小龍蝦還是比較出名的。雖然說到處都有小龍蝦，但是也就合肥的名氣比較大，我記得每年合肥都會有壹個小龍蝦節，搞的還是怪不錯的。