紅燒肉的家常做法？
食材：五花肉。
配料：料酒，鹽，白芷，肉蔻，香葉，生抽，花椒，八角，蔥，姜，蒜，蠔油。
做法：
1、將豬肉五花肉洗凈。
2、準備調料，料酒10毫升，鹽6克，蠔油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香葉2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，蔥壹棵，姜20克，蒜壹頭。
3、洗好的豬肉下鍋開始煮，加入準備好的調料，食鹽除外。
4、煮到豬肉用筷子紮透，加入稍多點的食鹽，這樣肉會酥軟可口。
5、再開火慢燉10分鐘即可。(可以先將大肉放在加入冰糖油中炸壹下，去掉油)
配料：料酒，鹽，白芷，肉蔻，香葉，生抽，花椒，八角，蔥，姜，蒜，蠔油。
做法：
1、將豬肉五花肉洗凈。
2、準備調料，料酒10毫升，鹽6克，蠔油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香葉2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，蔥壹棵，姜20克，蒜壹頭。
3、洗好的豬肉下鍋開始煮，加入準備好的調料，食鹽除外。
4、煮到豬肉用筷子紮透，加入稍多點的食鹽，這樣肉會酥軟可口。
5、再開火慢燉10分鐘即可。(可以先將大肉放在加入冰糖油中炸壹下，去掉油)