家庭自制春餅家庭自制春餅的做法
1、準備，面粉適量，我這些是兩碗面粉，烙出12張餅；燒壹些開水。烙春餅壹定要用開水燙面，才能破壞面粉的筋性，烙出喧軟好吃。
2、壹邊將開水逐漸倒入面粉中，壹邊用筷子攪拌，直到面粉成為絮狀。
3、等涼了之後揉成光滑的面團，醒發壹會。
4、然後，分成等分的小劑子，壓成小圓餅。
5、將小劑子搟成薄薄的餅胚，然後平底鍋放壹點點油，春餅壹定油不能太大，不然油膩不爽口。
6、然後，小火，餅鼓起來了就翻面。
7、翻過來，壹小會就可以出鍋了。
1、準備，面粉適量，我這些是兩碗面粉，烙出12張餅；燒壹些開水。烙春餅壹定要用開水燙面，才能破壞面粉的筋性，烙出喧軟好吃。
2、壹邊將開水逐漸倒入面粉中，壹邊用筷子攪拌，直到面粉成為絮狀。
3、等涼了之後揉成光滑的面團，醒發壹會。
4、然後，分成等分的小劑子，壓成小圓餅。
5、將小劑子搟成薄薄的餅胚，然後平底鍋放壹點點油，春餅壹定油不能太大，不然油膩不爽口。
6、然後，小火，餅鼓起來了就翻面。
7、翻過來，壹小會就可以出鍋了。