銀耳蓮子紅棗湯可以放蜂蜜嗎？
這就是我的工作。首先我把銀耳和百合幹在水裏泡半個小時，然後我把銀耳撕成小塊(銀耳很難煮)——我壹般會把銀耳根部黃色的部分切掉，但是前段時間聽說這部分其實最有營養，就把發黴的部分(如果有的話)切掉。
用鍋煮這兩樣東西——我用的是電飯鍋。大火燒開後，用小火煮半小時，加入幹蓮子。紅棗桂圓(紅棗桂圓壹開始可以放，但是蓮子壹定要等水開了再放，這樣粉才會好吃。)小火煮1小時，讓銀耳變軟。
我不放蜂蜜，冰糖比較好。如果壹定要放蜂蜜，那就在湯稍微涼了可以食用的時候放。高溫會破壞蜂蜜的營養成分。