水母可以吃嗎 壹部分水母能吃

1、大部分水母都是有毒的，只有部分水母是可以吃的，如海蜇和海月水母。水母含有低脂肪、無機鹽、蛋白質，但是經過烹飪後只剩下少量的蛋白質和膠質，因此營養價值並不是很高。海蜇壹般以涼拌烹飪為主，口感清脆爽滑。

2、水母雖然能吃，但是目前在水母種類中，只有海蜇和海月水母可以食用，其他水母是不可以吃的，因為大部分水母含有劇毒。其中有毒的水母有：僧帽水母、獅鬃水母、伊魯坎吉水母、澳洲箱型水母等。