涼拌三絲川菜的家常做法
1.總的來說，涼拌三絲面是以海帶、青椒、紅椒為主料，輔以醬油、鹽、醋、糖、姜末、芝麻的傳統民族涼菜。
2.紅、綠、白，夾著鮮、鹹、酸的味道，給人多種軟、滑、脆的口感。入口香而不膩，清涼爽口。特別適合作為夏季的開胃菜食用。而且這樣以海帶、青椒、紅椒為原料的綠色涼菜，熱量很低。
二、涼拌三絲還有其他吃法嗎？
1.在涼拌三絲面的歷史發展中，人們壹直在對它進行探索和創新，開辟了許多探索和創新的新路徑，創造了更多獨特的吃法，接下來邊肖將繼續帶大家欣賞不壹樣的涼拌三絲面。
2.以綠豆粉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲為主要原料，這種吃法營養價值很高。黃瓜具有清熱解毒、抗衰老、美容減肥的功效。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A等營養成分，能增強免疫力，預防貧血，促進骨骼發育。兩者結合可以最大程度的保留藥效，對人體健康大有裨益。
除了這種吃法，還有壹種特別的搭配，就是以青蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥為主要食材的涼拌。這種吃法還有食材易得，營養價值高的優點。綠蘿和胡蘿蔔都有清熱解毒的功效，洋蔥則有利水的作用。