如何給四十多歲的女性做固元餅，什麽最好吃？
家常菜的基本配料:
阿膠，黑芝麻，核桃仁，冰糖，黃酒1: 1.8: 0.8: 1，阿膠250g，黑芝麻250g，核桃仁200g，冰糖200g，黃酒250g，成品近1000g。
古代慣例:
膠糊這種古老的核桃最常見的配方如下:紅棗500g，核桃仁150g，炒黑芝麻、龍眼肉，阿膠、冰糖250g，黃酒500g。生產過程分兩步，首先將紅棗、核桃仁、黑芝麻、龍眼肉磨成細粉；將阿膠用黃酒浸泡10天，然後與酒壹起放入陶瓷容器中蒸至阿膠完全融化，再加入紅棗、核桃仁、黑芝麻、龍眼肉，攪拌均勻，加入冰糖融化。
現代實踐:
取阿膠半斤(冬天1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤，冰糖半斤。將大塊阿膠與包裝連接，用錘子敲成小塊，然後倒入食品加工機中粉碎；黑芝麻洗凈，入鍋炒熟，利於在加工機中粉碎；核桃仁在加工機中不易破碎，最好用家用小型絞肉機絞碎；將紅棗洗凈，去核，放入絞肉機中絞碎；將冰糖放入加工機中粉碎。這五種食物經過依法處理後，放入大鍋中攪拌均勻，然後倒入2斤黃酒(給孩子吃時可以用淡酒加料酒)，攪拌均勻，放入鍋中，蓋上蓋子，再放入大鍋中隔水蒸。大火蒸15分鐘，再小火蒸1.5小時，就全蒸好了。其余的放在冰箱裏。從頂部取出模具，倒入盆中，蓋上蓋子，蒸半小時就可以繼續吃了。
除以上常規食材外，枸杞、松子、桂圓等。也可以添加。
提示:在“固元膏”的配方中，冰糖是常規原料。如果糖尿病患者需要去掉，枸杞的用量可以適當增加。如果便秘嚴重，可以增加松子的用量。如果氣虛嚴重，特別怕冷的人可以加大桂圓克數的用量。如果失眠嚴重，可以加大紅棗的用量。主要來自百度百科。