關於胡辣湯的起源有什麽故事？
胡辣湯據說出現在宋代，辣椒傳入中國是在唐代。胡辣湯是酸辣湯和肉湯的結合，逐漸成為民間經典小吃。胡辣湯是無意中誕生的。
相傳，在宋徽宗時期，各種特色小吃遍布全國。宋徽宗身邊有壹個小太監，他非常擅長閱讀聖旨，因此深受皇帝的喜愛。有壹次，小太監被特許回家探親。小太監今日南陽，途中路過嵩山少林寺。少林寺方丈看到皇帝身邊的紅人，熱情招待。見小太監面紅耳赤，口幹舌燥，便奉上壹碗解酒湯。小太監喝了之後，覺得神清氣爽，恢復了精神，非常喜歡。
回宮的路上，小太監路過武當山。武當山方丈見小太監瘦，吃得多，大便又幹又臭，便給小太監壹碗消食茶。喝了好幾天，小太監感覺好點了。小太監回宮後，以兩碗湯的秘方為基礎，為皇帝做了壹碗“長壽湯”，既能醒酒提神，又能開胃健脾。皇帝非常高興。
後來“靖康之亂”後，開封城被攻破，宋徽宗被流放，小太監也過著顛沛流離的生活。為了填飽肚子，小太監在碼頭上開了壹家早餐店，賣“長壽湯”為生。小太監在原湯的基礎上，加了很多肉末。原因是宮裏的人喜歡喝湯滋補，民間的人需要粥來補。有壹次，壹個北方人不小心打翻了辣椒，小太監把辣椒攪進了鍋裏。客人喝了之後，感覺很好，神清氣爽。胡辣湯誕生了。