清炒芥蘭的正宗做法，清炒芥蘭怎樣做才好吃的做法步驟
清炒芥蘭做法和步驟
1
芥蘭洗凈，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖桿上切出十字刀。
2
鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老姜，炒香。
3
加適量鹽，這時油溫已經上來了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故意甩幹水份，讓它水嗒嗒就行。
4
芥蘭稍微有些苦味，如果做得不好會很難吃。就算是清炒，也弄得很好吃，讓人根本就不會去想要放牛肉什麽的進去壹塊炒。
清炒芥蘭做法和步驟
1
芥蘭洗凈，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖桿上切出十字刀。
2
鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老姜，炒香。
3
加適量鹽，這時油溫已經上來了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。洗好的芥蘭不要故意甩幹水份，讓它水嗒嗒就行。
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芥蘭稍微有些苦味，如果做得不好會很難吃。就算是清炒，也弄得很好吃，讓人根本就不會去想要放牛肉什麽的進去壹塊炒。