醋花生的做法

菜肴及功效:滋補身體的家常食譜，健脾開胃的食譜，營養不良的食譜。工藝:花生拌陳醋。材料:花生(生)350克，青椒25克，柿子椒25克，洋蔥(烤)0克，皮蛋(鴨蛋)40克。調料:鹽2g，白糖15g。2.然後將花生放入溫熱的油鍋中，炸至酥脆，取出晾涼；3.青紅椒(去蒂)、洋蔥、皮蛋洗凈，切成比花生略大的丁；4.先將醋和糖按照2: 1的比例在盆中攪拌均勻，然後加鹽，制成酸甜汁；5.最後倒入花生、青椒丁、洋蔥丁、皮蛋丁，拌勻裝盤。吃花生(生吃):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。皮蛋(鴨蛋):皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。