肉桂酸的制備水蒸氣蒸餾除去了什麽？
(1) A .由於水的沸點只有100℃，不能用水浴加熱，所以A是錯誤的；
B、因為甘油的沸點高於170℃，所以B是正確的；
C、沙子是固體，不方便控制溫度，C不對；
d、由於植物油的沸點高於170℃，實驗中為了控制溫度在140 ~ 170℃之間，需要在植物油中加熱。
所以選擇BD；
產生的乙酸酐有毒，易揮發，實驗應在通風櫃或通風處進行。
所以，答案是:通風櫃或通風處；
(2)水蒸氣蒸餾可以用來分離純化有機物，所以圖2中水蒸氣蒸餾後的產物在三口燒瓶中；裝置B中的長玻璃導管應伸入混合物中，使混合物與水蒸氣充分接觸，有利於肉桂酸的提純。
所以答案是:產生水蒸氣；使混合物與水蒸氣充分接觸，有利於肉桂酸的提純；三頸燒瓶；
(3)溫度低時，肉桂酸鈉的溶解度會降低，結晶析出。因此，熱過濾的目的是防止肉桂酸鈉結晶析出，堵塞漏鬥。具體方法是用熱過濾漏鬥或采取保溫措施。
所以答案是:防止肉桂酸鈉結晶沈澱堵塞漏鬥；使用熱過濾漏鬥或采取保溫措施；
(4)鹽酸是強酸，所以加入1: 1鹽酸的目的是將肉桂酸轉化為肉桂酸；放入比布氏漏鬥內徑小的濾紙後，首先洗瓶擠出少量蒸餾水濕潤濾紙，輕開水龍頭，輕吸，使濾紙緊貼漏鬥瓷盤，再打開水龍頭吸濾，選項B不正確，其他選項正確。
所以答案是:將肉桂酸轉化為肉桂酸；ACD
(5)5ml苯甲醛和14mL乙酸酐的質量分別為1.06g/ml×5ml=5.3g，14ml×1.082g/ml = 15.148g。兩種物質的量分別為5.3g÷106g/mol=0.05mol，15.148g÷102g/mol = 0.15mol，所以根據方程式，如果乙酸酐過量，理論上會生成肉桂酸。
所以收益率為:3.1g 7.4g×100% = 41.9%，
所以答案是:41.9%。