小炒的做法，油炸腐肉片小炒怎麽做好吃，油
食材
主料
油炸腐
150g
輔料
瘦肉
100g
香蔥
1根
食鹽
少許
蒜頭
2個
食用油
適量
醬油
少許
步驟
1.1.油炸腐切成條狀備用，可能有些地方沒有塊狀的賣，其他油豆腐的也是壹樣的。
2.2.瘦肉切成片備用。
3.3.香蔥切碎，蒜頭剁成蓉備用。
4.4.鍋洗幹凈倒入食用油燒熱，撒上蒜蓉爆香。
5.5.肉片下火翻炒至八成熟。
6.6.倒入切好的油炸腐，加入少許醬油壹起翻炒均勻。
7.7.翻炒均勻後鍋底聚攏，加入少許水，蓋上蓋子燜煮兩分鐘左右。
8.8.開蓋子後倒入少許食鹽調味，撒入蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
9.9.方便美味的壹個油炸腐肉片小炒就完成了，材料簡單，制作時間短，趕時間的時候是個不錯的菜式哦。
小貼士
油炸腐不要買太多，看著是幾塊，但是切出來就比較多了。