有壹種魚有鴨子壹樣的嘴，那是什麽魚？

鴨嘴魚，學名匙吻鱘，原產於美國中部和北部的湖泊和海灣沿岸地帶，因嘴長得像壹個長長的湯匙把而得名，是與中華鱘同屬壹個家族的“兄弟”。看其外觀，魚嘴扁平酷似鴨嘴，卻比鴨嘴長幾倍，50多厘米長的身子，又長又扁的嘴巴已經占了壹大半。周身光滑，深灰色的魚身，沒有鱗片；嘗其味道，肉質非常細嫩，鮮美無比，而且刺少肉多，幾乎就是壹根龍骨直連鴨嘴。另外，吃過鴨嘴魚的食客不知是否註意沒有，鴨嘴魚的骨頭是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鴨嘴魚珍貴的品質再加上廚師精工廚藝的融合，無論是水煮還是紅燒或是清蒸，不但魚肉同樣口感細嫩、魚骨同樣軟脆，而且香甜且汁多潤口，真正體驗了壹回吃魚不用吐骨頭的美味經歷。

小貼士：由於鴨嘴魚珍貴稀有，數量有限，而且為天馬活魚城所獨有菜式，因此，請想壹嘗美味的食客提前預定。而且這魚很貴.