牛奶面包怎麽做才松軟好吃？
主料
高筋粉300克
細砂糖50克
鹽2克
牛奶160克
全蛋液35克
酵母4克
黃油25克
裝飾
白芝麻適量
全蛋液適量
松軟牛奶面包的做法步驟
1.除黃油外，把所有的材料放入面包機（鹽，牛奶，蛋液，液體放入最底層，然後放入高筋面粉，最上面放酵母）
2.啟動揉面模式大約20分鐘左右放入黃油，再啟動揉面模式20分鐘左右，揉至擴展階段3.把光滑的面團放到盆裏，蓋上保鮮膜4.放入烤箱發酵至兩倍大（或者溫潤處）烤箱下層放壹盤熱水5.用手指沾上面粉，在面團上戳壹個洞，不回縮，不塌陷，說明就發酵完成了6.取出面團，輕輕揉搓，排出氣體，8寸的分成38克左右壹個面團，分成10份，6寸的分成18克左右壹個的面團10份7.全部做成壹個個滾圓8.把模具裏刷上黃油，大的排列整齊的放入8寸模具中9.小的也同樣刷油放模具裏10.放入烤箱進行二次發酵11.6寸的壹起放入烤箱進行二次發酵12.取出發酵好的面團，刷上全蛋液13.撒上適量白芝麻14.放入預熱好的烤箱，上下火，中層170度，20分鐘，看到上色均勻後加蓋錫紙，以防烤焦，出爐後趁熱脫模15.滿屋飄香，很細膩，好吃又松軟...