乙酸乙酯的性質
乙酸乙酯
別名:乙酸乙酯乙酸酯
溶劑名稱沸點範圍(℃)蒸發潛熱(kcal25/kg)揮發速度(s)
乙酸乙酯72 ~ 80 401 85
比熱容為1.92焦耳/(克℃)。
化學文摘社編號:141-78-6
分子式C4H8O2
分子量88.11
存在:除人工合成外，還存在於菠蘿、香蕉等許多酒類和水果中。
外觀:無色澄清液體。
香氣:有強烈的類似乙醚的氣味，清爽，略帶果香的葡萄酒香氣，易擴散，不持久。
熔點(℃):-83.6
折光率(20℃)1.3708-1.3730
沸點(℃): 77.2
相對密度(水= 1): 0.894-0.898。
相對蒸汽密度(空氣= 1): 3.04。
飽和蒸汽壓(kpa): 13.33 (27℃)
燃燒熱(千焦/摩爾):2244.2
臨界溫度(℃): 250.1
臨界壓力(兆帕):3.83
辛醇/水分配系數的對數值:0.73
閃點(℃): 25
點燃溫度(℃): 426
爆炸上限% (v/v): 11.5。
爆炸下限%(體積/體積):2.0
室溫下分子偶極距:6.555 * 10-30。
溶解性:微溶於水，溶於大多數有機溶劑如醇、酮、醚、氯仿。