老母雞煮什麽湯？老母雞在湯裏放了什麽配料？更有營養。老母雞湯有什麽好處？
1，放壹些輔助配料，如幹貝、黨參和黃芪、竹蓀、蟲草、猴頭菇等香菇配料，而且這些配料的用量最好，不要太多，太多會占用雞湯的風味。
黨參、黃芪屬於中藥成分，常用於燉雞湯的中藥有很多，如白術、三七、西洋參、何首烏、山藥、芡實、當歸、靈芝等。中藥的量可以減少，否則中藥的味道太濃，不習慣的人會覺得會破壞味道。
2.如果不喜歡中藥的味道，也可以選擇幹貝、阿膠、竹蓀、猴頭菇等食材。如果妳覺得放這些太麻煩，只用紅棗和枸杞也不錯，都是活血的成分。
其實也可以放家常食材，比如山藥、胡蘿蔔等。，但是妳們的飲食習慣不壹樣。我覺得雞湯不僅有營養，更重在它獨特的鮮味。如果放蔬菜配料，湯味會有些減弱，沒有那麽濃郁。
3、老母雞湯有溫中益氣、補疲勞、健脾益胃的功效。可用於治療體虛、厭食、乏力、消瘦、口渴、水腫等。