蒲瓜和西葫蘆是壹種嗎

蒲瓜和西葫蘆不是壹種。

蒲瓜和西葫蘆雖然是壹種科目但是不是壹個品種，蒲瓜的營養價值偏高壹點，蒲瓜有豐富的維生素。

蒲瓜屬於葫蘆科，瓜體細長，瓜皮上並長有細密的軟毛。蒲瓜是中國常見的壹種瓜種類蔬菜，這種蔬菜比較喜歡高溫。果實偏圓。

蒲瓜全株密生軟毛，具卷須，能匍匐地面或攀附他物生長；葉心形，被茸毛；傍晚開花，翌日早晨雕謝，花白色；果實扁圓、長圓或有束腰等形狀，果皮嫩果綠色，果肉白色。

西葫蘆和蒲瓜壹樣同屬於葫蘆科植物，原產地是北美洲後來引進的中國。西葫蘆花梗粗壯，有棱角和明顯的棱溝。西葫蘆含有豐富的維生素，果型較小。

西葫蘆莖有棱溝，有短剛毛和半透明的糙毛，卷須稍粗壯，具柔毛；葉三角形或卵狀三角形，兩面均有糙毛；花黃色，被黃褐色短剛毛；果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑。

清炒蒲瓜的做法：

食材：蒲瓜、紅椒鹽、蔬菜精、油。

烹飪方法：蒲瓜洗凈去皮切方段，紅椒切菱形片備用。鍋內熱油，放入蒲瓜段大火翻炒。準備好鹽、蔬菜精放入鍋內同蒲瓜段壹起翻炒均勻入味。翻炒至蒲瓜變軟後放入紅椒片點綴即可。