古代有什麽飲料？
1.先秦時期的冰塊。早在先秦時期，人們就學會了用天然冰制作冷飲。當時的周王室沒有冰箱，所以專門修建了名為“靈隱”的冰庫，用來儲存冬季采集的天然冰。當時有壹個80人的部門“冰政”，負責冰塊的開采和儲存。
2.唐代的“飲”是用水果或草藥制成的，可以解渴，也有清熱解毒的功效。飲料在隋唐時期很受消費者歡迎。當時長安街上有很多“飲品店”。像今天的街邊冷飲店，當時生意紅火，有的飲品店可以先喝後付錢。很像現代的“涼茶”！
3.“莉姆沙爾巴特”在元代，由於少數民族的統治和中西文化的融合，冷飲行業呈現出新的面貌。當時，莉姆制造的沙爾巴特酒是宮廷中最受歡迎的，也是忽必烈最喜歡的飲料。
莉姆是檸檬，而所謂的莉姆沙巴特是檸檬飲料。為了保證莉姆的供應，朝廷在廣州建立了專門的“皇家果園”，種植了800棵莉姆，可見檸檬飲料的普及和重要性。
4.明代的果蔬沙拉
中國人從明朝就開始榨果汁喝了。他們稱水果和蔬菜飲料為“sharbat”。在《本草綱目》、《農政》等明代著作中，“沙爾巴特”是飲料的名稱，相當於今天的稀釋果蔬飲料——橙汁、椰奶等。明代的果蔬飲料種類很多，有沙巴特、沙巴特、沙巴特、楊梅、沙巴特等。
5.清代蘇打
到了清末，中國出現了壹種新型飲料“荷蘭水”。所謂荷蘭水，其實就是我們現在經常喝的汽水。清同治年間傳入中國後，成為達官貴人宴飲中的高級飲品。後來中國人自己辦廠，如光緒三十二年(1906)蘇州的瑞吉公司，宣彤元年(1909)上海的華匯堿廠。
古人夏天喜歡喝什麽？平民喝泉水，貴族喝涼水！