熱可可粉和可可粉的區別

區別如下:顏色，氣味。

1，顏色:所有經過高溫烘焙的食物，顏色都會變深，可可也不例外。可可粉顏色明顯變淺，熱可可粉顏色變深。

2.氣味:可可最與眾不同的醇香最能體現在可可粉中。因為沒有經過高溫烘焙，成分本身的特性得到了最大程度的保留，所以接觸到可可粉，可以感覺到可可的香味更加醇厚濃郁，但是因為高溫烘焙失去了熱可可粉的味道，所以口感清淡不醇厚。