魚頭燉豆腐
魚頭燉豆腐的做法：
用料：豆腐1塊、胖頭魚壹個或半個、大蒜半頭、生姜2片、鹽6克、食用油適量、雞精少許、清水適量。
步驟：
1、魚頭提前用油炸了壹下去腥。
2、魚頭姜蒜放入砂鍋。
3、加水。
4、加料酒燒開。
5、去掉血沫。
6、豆腐切塊。
7、魚湯燉煮濃稠加豆腐煮五分鐘。
8、成品。
魚頭燉豆腐的做法：
用料：豆腐1塊、胖頭魚壹個或半個、大蒜半頭、生姜2片、鹽6克、食用油適量、雞精少許、清水適量。
步驟：
1、魚頭提前用油炸了壹下去腥。
2、魚頭姜蒜放入砂鍋。
3、加水。
4、加料酒燒開。
5、去掉血沫。
6、豆腐切塊。
7、魚湯燉煮濃稠加豆腐煮五分鐘。
8、成品。