蘿蔔絲蝦皮餡餃子方法大全

蘿蔔絲蝦皮包餃子的方法

材料:白蘿蔔，蝦皮少許，香菇少許(不允許)，餃子皮壹斤。

配料:醬油、蠔油、胡椒粉、少許蔥油。

詳細做法:

1.香菇和蝦仁提前洗凈，泡軟丁備用。

2.將白蘿蔔去皮，清洗幹凈，擦幹凈，加入1湯匙鹽，混合腌制10分鐘，去掉部分水分，這樣蘿蔔絲吃起來更脆甜，包在餃子裏也不容易餓。

3.將腌制好的蘿蔔絲擠幹，然後切碎備用。這裏沒有打掃。蘿蔔絲有壹定的鹹味。

4.在蘿蔔中加入少許醬油、蝦皮、蠔油和胡椒粉，拌勻，然後加入少量浸泡過幾次蘑菇的水，攪拌。將蝦米和蘑菇丁混合(蘿蔔絲鹹不加鹽)。可以加壹點蔥油拌勻，鎖住肉裏的水分，味道更好。

5.餃子皮是現成的。取壹片餃子皮包，放入適量蘿蔔絲和蝦仁，包成自己喜歡的形狀。餃子的其余部分也是這樣包的。

白蘿蔔的營養價值

1.增強免疫功能:

蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。

2.幫助消化:

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3.幫助營養的吸收:

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；

4.抗癌:

蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。