虎皮辣椒最簡單的做法
虎皮辣椒最簡單的做法如下：
主料：薄皮青椒300克。
輔料：蒜瓣1個、生姜1塊、幹辣椒2個、豆瓣醬1勺、生抽1勺、白糖1勺、味精適量。
1、選擇薄皮青椒，去蒂去籽，清洗幹凈控幹水分備用。
2、鍋燒熱，倒少許的油，油熱後把辣椒倒入鍋中，開小火慢慢的煎，邊煎邊用鏟子輕輕的按壓，這樣可以快速的起虎皮，切記不要開大火。
3、鍋燒熱，倒入適量菜籽油，放入生姜、蒜瓣、幹辣椒、豆瓣醬爆香。
4、放入煎好的虎皮青椒翻炒均勻。
5、放入壹勺生抽調味，再放入適量的白糖，中合壹下辣味，起鍋前放入適量的味精翻炒均勻即可。