能讓海蝦鮮美可口的烹飪方法，是怎樣的制作過程？

海蝦是壹種吃起來鮮嫩可口的海味產品，營養豐富，含有豐富的蛋白質與碘質，對人們的身體健康很有益處。還有就是海蝦的烹飪也有很多方法，能制成可口的佳肴。接下來，我們為大家簡單說壹下海蝦可以這樣做，鮮美可口，保證孩子們天天嚷著要吃，太過癮了。

（1）海蝦焗粉絲

食材：海蝦，粉絲，蠔油，蒜蓉，香蔥

做法：1、海蝦剪去蝦槍蝦須，洗凈，加料酒姜絲腌制十分鐘。

2、粉絲提前兩個小時泡發，剪好

3、鍋裏放底油，姜蔥蒜熗鍋後，下海蝦爆炒，再放泡好的粉絲入鍋炒，用筷子來炒

4、加少許水，倒入蠔油，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘至收汁即可。

（2）米酒海蝦

食材：鮮海蝦，米酒，菜油、蔥姜。

做法：1、將鮮海蝦洗凈，去頭；將蝦放入米酒中，浸泡10分鐘。

2、將菜油放入熱鍋內，燒沸，放入蔥丁爆鍋，

3、然後將蝦倒入鍋內，放精鹽、生姜，連續翻炒至熟即成。

（3）絲瓜海蝦仁

食材：絲瓜，海蝦，蒜末

做法：1、將蝦剝殼去腸泥；絲瓜切滾刀塊；鍋中坐油見熱，倒入蒜末爆香。

2、絲瓜倒入翻炒加鹽至軟，裝起備用。

3、另起油鍋，將蝦仁爆炒，蝦仁變色後加鹽，稍翻炒。

4、倒入絲瓜，加味精翻炒均勻即可。

（4）香熏大海蝦

食材：大海蝦，熏料茶葉，大米，白糖，蔥段，花椒，料酒

做法：1、將海蝦從背部剖開，去除沙線，沖洗幹凈，用精鹽、料酒、蔥段、花椒腌15分鐘。

2、鍋中倒油燒熱，放入腌好的海蝦炸至金黃色，撈出瀝幹備用。

3、取鐵鍋壹只，先在鍋底均勻撒上壹層大米，再將茶葉用開水燙濕後同白糖壹起加入。

4、鍋中架上壹個鐵箅子，鋪上壹層蔥，將海蝦放在蔥上，蓋嚴鍋蓋，用小火慢慢熏至蝦表呈棕紅色。

5、待煙散盡後取出海蝦，刷上香油，即可擺盤上桌。

（5）炸海蝦

食材：大蝦，蛋，面包糠

做法：1、將蝦洗凈晾幹。去頭，剝殼。

2、尾部去腸後背部劈開，靠腹部部分相連，加點鹽稍腌制片刻。

3、蘸蛋液，面包糠。溫油炸變金黃即可；吃時可蘸沙拉醬或自己喜愛的蘸料。

（6）椒鹽海蝦

食材：海蝦，胡椒粉，鹽

做法：1.海蝦洗凈後，控幹水，然後用適量鹽和胡椒粉腌2小時。

2.然後放入烤箱中烤10分鐘即可。