藕帶泡菜怎麽做好吃酸爽嘎嘣脆藕帶泡菜家常做法
1、用料：藕帶若幹、花椒壹小把、姜3片、鹽適量、大蒜幾瓣、泡椒幾個、白醋適量、白糖適量、冰糖適量。
2、藕帶斜切或切段都可以，涼水洗凈，濾幹備用。
3、燒壹鍋水，放少許花椒、鹽和幾片姜。水燒開後放入藕帶，再燒開就關火。撈出藕帶濾幹水分放涼。
4、玻璃瓶、罐、碗根據藕帶的多少自行準備，只要確保無水無油即可。把放涼的藕帶裝好。
5、倒入泡野山椒，連泡水壹起倒。再加入攪拌好的鹽水。放蒜頭、小米椒、姜片、花椒、冰糖，裝滿即可。蓋上蓋子冷藏24小時後就可以吃了。