如何做魚翅濃湯
食材:金鯊翅30g?
輔料:油適量,鹽適量,豬骨1,雞1/4,胡椒粉適量。
第壹步:取出魚翅。
第二步:將水泡壹晚上。
第三步:第二天把魚翅上的魚清洗幹凈。
第四步:將清洗幹凈的魚翅放入電壓力鍋。
第五步:豬骨洗凈,放入鍋中。
第六步:用刀背壓住辣椒,放入鍋中。
第七步:加入清水,放入所有材料,用電壓力鍋煮90分鐘。
第八步:將整雞洗凈,切碎備用。
第九步:鍋中燒開水。
第十步:將雞塊放入沸水中。
第十壹步:將水再煮5分鐘,加入壹些鹽調味。
第十二步:雞湯煮好後,在豬骨魚翅湯裏舀點雞湯,在湯裏放點雞爪、雞脖子、雞胸肉。
第十三步:提前準備壹些開水,將開水倒入湯中,以滿料為準。
第十四步:用電壓力鍋再煮90分鐘。
第十五步:加點鹽調味。