皮蛋是中國的特色食品。為什麽孩子不能吃皮蛋？
？萬壽菊蛋也叫“皮蛋”。腌制松花蛋的原料中含有大量的氧化鉛，所以腌制的松花蛋中也含有大量的鉛。鉛是對人體有害的金屬之壹。長期攝入會對人體神經系統造成明顯損傷。
？皮蛋的壞處對人類的危害:1。很強的神經毒性:鉛會損害大腦和神經，使思維能力下降，並反映遲鈍、多動、註意力不集中、聽力下降、學習障礙和運動障礙。2、貧血3、免疫抑制4、食欲不振、不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉或便秘5影響礦物質和維生素的吸收利用。導致缺鈣、缺鋅、缺鐵等。
？下面的人不能吃皮蛋。1.孕婦不宜吃皮蛋。特別是對於壹些購買渠道不規範的皮蛋，有人制作皮蛋的方式不當，導致鉛含量超標。即使無鉛皮蛋含有少量鉛，孕婦也會發生慢性鉛中毒，可能導致流產、早產、胎兒畸形、胎兒大腦發育、智力低下、行為缺陷等風險。2、小孩不宜吃皮蛋。此外，鉛對中國兒童的健康構成嚴重威脅。兒童比成人對鉛更敏感。過量食用這種皮蛋會引起骨骼發育不良、厭食、腸胃炎甚至智力發育等癥狀。哪怕是市面上的無鉛松花蛋，家長也最好讓孩子少吃。
另外，不能吃紅糖散雞蛋。因為皮蛋是堿性食物，紅糖是酸性食物，所以皮蛋和紅糖壹起吃會變成堿性，造成酸堿失衡。因此，紅糖和皮蛋結合會引起胃部不適和輕度食物中毒。同樣的皮蛋，不能和白糖或者糖壹起吃。