香蕉的做法和吃法大全
香蕉有直接食用和切片食用兩種吃法，不同的做法有：炸香蕉、香蕉松餅、拔絲香蕉、椰蓉香蕉球、香蕉派。
1、炸香蕉
香蕉去皮切小段，雞蛋打散、面包糠取出備用，將香蕉段裹上蛋液，再入面包糠裏面滾壹圈，均勻的沾上面包糠，鍋中油燒至7成熱，放入香蕉小火炸至顏色金黃即可。
2、香蕉松餅
熟透的香蕉壹根，香蕉壹定要熟透才夠甜，味道也好，去皮，先切成小塊，用攪拌機打成果泥。普通大小的雞蛋壹個，打入香蕉泥裏，加入牛奶，攪打均勻，加入面粉，泡打粉，糖量根據需要適當添加，同樣攪打均勻，使面糊順滑無顆粒。接著準備壹口不粘鍋，中火燒熱後稍微調至中小火，舀壹勺面糊到鍋裏，待底部焦黃，表面稍微凝固，翻面，把另壹面煎熟即可。
3、拔絲香蕉
香蕉剝皮切塊，容器中倒入香蕉，澱粉，輕輕撈勻，讓香蕉裹上壹層澱粉。鍋中倒油，油溫燒至七成熱，放入裹上澱粉的香蕉，炸至微微變黃。鍋中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色，倒入香蕉，均勻裹上糖漿即可。
4、椰蓉香蕉球
雞蛋壹個打散，香蕉剝皮切段，用筷子夾起壹個香蕉段，放入蛋液中，打個滾，放入面包糠中，打個滾，再擺入盤中，沙拉醬擠入碗中。起鍋鍋倒入油燒至7成熱，將香蕉放入，炸至香蕉球浮起撈出控油，用幹凈的筷子，夾壹個炸好的香蕉球，蘸壹點沙拉醬，在椰蓉中打壹個滾，擺盤開吃。
5、香蕉派
先將香蕉切小丁，餛飩皮平鋪案板上，中心處勺入香蕉粒，餛飩皮對折起來，四邊粘緊，用叉子再按壹下四周，壓個造型和防止煎的時候開裂，平底鍋刷壹層油，放入包好的香蕉派，待兩面煎到金黃色就可以出鍋。