玫瑰醬怎麽做

用料

新鮮玫瑰花 1.5kg

手工紅糖 1.5kg

玻璃瓶

糖和玫瑰的比例是1比1

我做了要送人的，所以用的量有點大，妳們自己斟酌啊，1比1的比例就可以了，糖少了的話，會出現黴變還有做出來的玫瑰醬會有點澀

玫瑰花醬的做法

準備新鮮玫瑰花，我用的是安寧八街的食用玫瑰

玫瑰花去花蕊，洗凈，晾幹，花瓣上沒有水就可以了，因為做的時候是晚上了，所以拍的照沒有白天那麽鮮艷

壹層玫瑰，壹層紅糖的鋪起來，這個圖片以前做的時候拍的，今天做的這個沒來得及拍這步，就用原來拍的了(這步用白糖代替也可以的)

用手揉啊揉啊揉，手太醜了，不要看啊，本來是要用壹次性手套的，但是沒有了，就直接上手了，哈哈哈哈

揉到有汁出來，變濃稠為止，但是花瓣打開來看還是完整的，就可以了

最後用消毒過的，沒有油，沒有水的玻璃瓶裝起來就可以了，我圖忘了拍了，不能把瓶子塞滿哦，不然後面發酵起來會溢出來的，揉好的玫瑰放完以後用蜂蜜或者紅糖在最表面封頂

發酵過程的可以隔三四天打開蓋子透下奇怪，但是不能攪拌，以免發生黴變，差不多壹個月就可以吃了