豬肚怎麽炒好吃
家常炒豬肚
〖材料〗豬肚150g,冬茹10g,紅椒1只、姜10g, 蔥10g。
〖調味料〗花生油30g,鹽10g,味精8g,白糖3g, 雞湯50g。
〖做法〗豬肚洗幹凈，煮熟切片，冬茹、青椒，紅椒、生姜都切片， 香蔥切段。
2、燒鍋下油，放入姜片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、 味精、白糖、老抽王燒透。
3、然後撒入胡椒粉。
註：關鍵是火候的掌握，火要大，動作要快，方能脆滑爽口。
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家常炒豬肚
〖材料〗豬肚150g,冬茹10g,紅椒1只、姜10g, 蔥10g。
〖調味料〗花生油30g,鹽10g,味精8g,白糖3g, 雞湯50g。
〖做法〗豬肚洗幹凈，煮熟切片，冬茹、青椒，紅椒、生姜都切片， 香蔥切段。
2、燒鍋下油，放入姜片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、 味精、白糖、老抽王燒透。
3、然後撒入胡椒粉。
註：關鍵是火候的掌握，火要大，動作要快，方能脆滑爽口。
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