尖椒兔的做法
用料
主料；兔子300克
輔料；鹽1／2勺、油50毫升、生抽1勺、味精1勺、青椒5個、幹海椒5個、花椒10粒、蒜2個、姜3片、白糖少許、老抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺。
尖椒兔丁的做法：
1、準備材料：兔洗凈切丁、辣椒切斷、姜、蒜切片。
2、兔丁放入鹽、料酒、澱粉拌勻，腌制20分鐘。
3、熱鍋倒油燒7成熱，放入兔翻炒發白。
4、盛入碗裏備用。
5、鍋留適量底油、放入姜、蒜、花椒、海椒炒香。
6、放入兔肉、生抽、老抽、雞精、白糖炒勻，起鍋盛入盤裏。
用料
主料；兔子300克
輔料；鹽1／2勺、油50毫升、生抽1勺、味精1勺、青椒5個、幹海椒5個、花椒10粒、蒜2個、姜3片、白糖少許、老抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺。
尖椒兔丁的做法：
1、準備材料：兔洗凈切丁、辣椒切斷、姜、蒜切片。
2、兔丁放入鹽、料酒、澱粉拌勻，腌制20分鐘。
3、熱鍋倒油燒7成熱，放入兔翻炒發白。
4、盛入碗裏備用。
5、鍋留適量底油、放入姜、蒜、花椒、海椒炒香。
6、放入兔肉、生抽、老抽、雞精、白糖炒勻，起鍋盛入盤裏。