開早餐店還賺錢嗎？早餐創業攻略，這些餐類依然很火
開早餐店到底還賺不賺錢?這個問題壹直備受關註，現在生活節奏還是比較快的，大多數人上午都不做早餐，上班族、學生基本上早餐都是需要購買的，這類人群都是早餐的主力軍，商機是比較大的，賺不賺錢，不言自明!
早餐的利潤
開早餐店的目的就是要賺錢，利潤是首要關註的問題。賺不賺錢不知道，因為有賺錢的，也有虧本的，經營壹家早餐店，跟妳的早餐品類、人流量等等有很大關系，決定著妳的營業額，利潤與營業額、客流量有關，壹般情況下，壹頓早餐需要花費5-10元左右，純利潤大概在毛利潤的30-35%左右。如果選址沒問題，人流量也不錯，利潤還是很可觀的。
早餐的品類
既然開早餐店，就應該想好到底賣什麽早餐，很多人認為沒有什麽考慮的，早餐就那麽幾類，不算多，有的店只賣壹種早餐類，有的店基本上都包含了，只賣壹類，顧客選擇的少，久而久之就會有味覺疲勞，賣的多比較累，口味不壹定都符合大眾口味， 效果不壹定好。怎麽辦？
我建議 先做好市場調查，看看哪些早餐更受歡迎，更符合大眾，然後根據自己的地理位置，自己的手藝再來決定，2-3種餐類足矣。
比較賺錢的早餐項目
1、包子
包子是常見的壹種早餐，各種餡料，口味眾多，顧客有多種選擇，滿足 不同的消費者的需求，而且可以搭配豆漿，湯類，拓展壹些收益項目。
2、粥
現在消費者都比較註重 健康 、營養，而粥符合這壹觀點， 粥的品種同樣很多，南瓜粥、小米粥、八寶粥等，現在都有杯子打包，攜帶方便，符合大眾需求。
3、油條
油條、油饃頭、糖糕等這壹類的早餐，早上也比較常見，更多的是搭配胡辣湯食用， 都有著非常廣闊的市場，而且洋快餐也推出了相關產品。
4、餅類
這個就比較多樣了，雞蛋灌餅、雜糧煎餅、月亮饃等，壹般都是單壹品類賣的，雖然種類不夠豐富，但是口味俱佳，餅中可以選擇其他輔食，如火腿腸、辣條等等，成本低，出餐也快，是個不錯的選擇。
目前，推薦壹個項目，麥多餡餅，現在升級為“正宗麥多”，2022年正宗麥多餡餅高校窗口模式備受推崇，“正宗麥多”餡餅可打包、可外賣，疫情期間，經營靈活，降低風險，符合移動互聯網時代“叫外賣”的消費習慣。“正宗麥多”餡餅口味豐富，有巴西烤肉、黑椒牛肉、咖喱雞肉、麻辣雞肉、香辣魷魚、照燒雞腿、豬肉蘑菇、孜然羊肉等口味，利潤高。