煮熟雞蛋怎麽做鹽蛋
自制鹽雞蛋
工藝腌
難度
新手嘗試
人數
2人份
口味鹹鮮味
準備時間
30分鐘
烹飪時間
<10分鐘
“喜歡吃鹽蛋的，可以用雞蛋也會泡出好吃的鹽蛋。營養也豐富。每天早飯加壹個鹽蛋補充更多的蛋白質和氨基酸，還有其他維生素等。”
用料
主料
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雞蛋20個
輔料
鹽
200克
白酒
300克
花椒面
10克
十三香
5克
自制鹽雞蛋的做法
1.
備好食材
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2.
雞蛋洗好用毛巾擦幹
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3.
把鹽十三香花椒面拌勻
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4.
雞蛋在高度白酒裏泡壹下放入鹽裏
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5.
粘滿鹽粒
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6.
用保鮮膜包緊
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7.
放入大的塑料袋中
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8.
依次包完在套緊放在陰涼處40天即可
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9.
40天後取出
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10.
洗幹凈放入鍋裏煮熟切開即可
自制鹽雞蛋成品圖
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烹飪技巧
加花椒面和十三香的雞蛋顏色會更紅有的還會有油脂很香的。壹定要高度白酒泡壹下雞蛋才行。雞蛋要新鮮的放入水裏下沈的，浮起來就不新鮮了。