山藥牛肉粒想要好吃，具體應該怎麽做呢？
其實大家應該都知道，在平時的生活中大家應該也非常喜歡吃山藥牛肉粒這樣的東西，那麽這道食材到底是怎麽做呢？那麽它具體的做法有如下這樣。?
首先我們需要準備好主料，也就是山藥300克和牛肉。 裏脊肉1千克另外，我們需要。 準備好輔料，輔料壹般是由2勺鹽1小勺老抽1到2勺澱粉2小勺料酒2小勺。 白胡椒粉小半勺，胡蘿蔔50克青椒30克。那麽這些個食材準備好之後，我們就可以開始具體的。 準備食材以及炒菜了。 其實相信大家應該都知道。 山藥牛肉粒做的好吃，應該掌握好火候，這是非常重要的。
另外，我們可以將胡蘿蔔以及青椒切成小丁，姜蔥姜切成沫兒。 然後把這些個輔做的料放到碗中，然後將牛肉切成小丁，加入澱粉白胡椒粉老抽。壹半兒的。 料酒蔥末姜末，然後再在碗中淋壹些油。這是非常重要的。 之後，我們可以把這些個東西都抓勻，抓勻之後再腌制15分鐘左右。這時候我們就開始制作山藥了。山藥去皮之後洗幹凈，切成小丁放到水中浸泡，這樣的目的是為了防止氧化變黑。 然後在鍋中倒入熱油熱油 之後，我們可以在裏面加入牛肉粒， 接著翻炒。牛肉粒在變紅之後可以加入蔥姜蒜末等的即刻翻炒，放入胡蘿蔔釘，在進行翻炒最後壹步就是將山藥丁放進去繼續翻炒。
最後壹步就是倒入料酒，把青椒丁調入鹽，均勻的翻炒就可以出鍋了。其實山藥牛肉粒的技巧做法是在處理山藥的時候會讓皮膚過敏的人發癢，這個時候我們用白醋洗就行了。 其實相信大家應該都知道山藥牛肉粒的做法還是非常簡單的，大家可以在家中做這些個菜，這些菜吃起來其實是非常不錯的。?