壹種甜花生的制作方法
霜花生
材料:花生
輔料:雞蛋、澱粉、熟白芝麻。
調料:鹽和糖。
練習:
1.先將食材處理好，將花生放入碗中，加入適量的水將花生清洗幹凈。這將清潔表面的灰塵，使花生更可口。
2.將花生晾幹，加入2克鹽，將鹽攪拌均勻，使花生入味。
3.然後打入壹個雞蛋，攪拌均勻。加入雞蛋炒的花生味道更好。
4.雞蛋攪拌均勻後，加入30克左右的澱粉。
5.再把花生攪拌均勻，讓每個花生都裹上壹層果肉。
6.鍋中加入適量植物油，加熱至四成，然後轉小火，將花生放入鍋中炒熟。
7.小火煎3分鐘左右。當花生發出很大的爆裂聲時，可以控油，去掉。
8.在另壹個鍋裏加入適量的水，然後加入30克糖。
9.把白糖放在小火上慢慢翻炒，炒到這樣冒泡的狀態。
10 ..然後關火，倒入炒好的花生攪拌均勻，讓糖漿包裹住炒好的花生，撒上壹把熟白芝麻。隨著溫度下降，糖漿凝固，攪拌均勻即可出鍋。
好了，我們又甜又脆的磨砂花生做好了。它們又脆又甜，孩子們很喜歡吃。我希望妳會喜歡它們。
小貼士:炒花生時，最好用清水洗凈。同時炸出來的花生更脆。炒花生的時候壹定要用小火慢慢炒，這樣不容易糊，炒出來的花生也比較脆。