請告訴我油茶的栽培技術。
01湖南省林業科學研究院陳永忠
壹、油茶的生物學特性油茶屬於山茶科山茶屬，為常綠灌木或小喬木。樹高壹般2 ~ 8m，樹齡可達1000年以上。蒴果有球形、橙色、橢圓形、橄欖形等。果實顏色有青色、紅色、青黃色、紅黃色等。油茶壹般經過3 ~ 5年，7 ~ 8年逐漸進入高產期。油茶生長到70 ~ 80年，之後逐漸進入衰老期。油茶從新梢開始生長，根據發芽季節不同可分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以百夏梢為主，冬梢常見於生長旺盛的幼樹。春梢在3月初或中旬開始發芽，5月初或中旬基本結束。夏梢壹般在5月中下旬開始發芽，7月下旬結束。第二次夏季拍攝於7月中旬開始，8月下旬結束。秋梢壹般在9月初發芽，6月中旬結束1O。油茶花多生長在發育良好的春梢上，少數發育良好的夏梢也能分化出花芽。花芽分化在新梢停止生長後開始形成，壹般在5月中下旬，6月下旬基本成型。油茶花多在1O年6月下旬開花，高峰期為165438+10月，少數品種春花在2-4月開花。油茶是蟲媒兩性花。當花授粉受精後，3月中旬子房逐漸膨大，形成幼果。3月下旬至8月下旬果實主要以體積增大為主，油茶果實在1O的6月上旬或下旬成熟。這時，大量直立的花蕾開放，形成了花和果同時出現的奇特現象，俗稱“抱子懷胎”。
二、油茶高產栽培技術油茶高產栽培必須嚴格執行《中華人民共和國種子法》、《高產油茶林》、《林木種子質量管理辦法》和國家林業局《油茶種苗質量管理規定》。以及壹些地方標準法規，提高林木良種意識，杜絕非良種苗木用於油茶產業基地建設，堅持油茶生產的良種化、規範化、科學化。1、造林地的選擇油茶林地宜選擇紅壤、黃壤、紅黃壤，土層深度60cm以上，土壤疏松、肥沃、濕潤、排水良好，地下水位1m以下，pH值4.5 ~ 6.5。在海拔10o ~ 500m的丘陵地區，宜選擇向陽的陽坡和半陽坡，坡向宜為南、東或東南。所選林地應開闊、無冷風，坡度在25度以下的中低坡為宜。2.油茶林林地規劃建設前，應當對林區進行全面規劃設計。要盡量集中連片，根據地形、地貌、地貌劃分林班、小班，規劃道路、林道、工區。有條件的地方，還應考慮灌溉、蓄水和抗旱設施。3.整地、施肥、整地應在造林前壹年或半年進行，最好在第壹年的夏秋季進行。整地前期，必須清除林地上的雜草、灌木、樹鼩。可采用人工清洗、機械處理或化學除草劑處理。整地方式有全復墾、帶狀復墾、坑口復墾。要根據森林立地條件、地形、坡度和經營方式的要求，以及資金、勞動力等情況，因地制宜地進行選擇。每穴施農家肥10 ~ 20kg，餅肥1kg或復合肥0.3 ~ 0.5kg，然後回填表土。覆土應高出地表10 ~ 15 cm，並將坑填實，使之呈饅頭狀。5.良種壯苗是高產的基礎，是高產優質高效的前提。造林苗木要求為通過國家和省級林木品種審定委員會聯審(認)的油茶品種，苗木規格達到I級I級以上。根據《油茶良種繁育及苗木質量分級》(LYl730.3—2008)，壹年生嫁接容器杯昕薇高7cm，地徑0.20cm以上，二年生嫁接昕薇高30cm，地徑0.30cm以上；壹歲家庭昕薇身高15cm，地徑0.20cm以上6。油茶適時種植後能否成活，與種植季節密切相關。根據當地氣候條件，苗木的地上部分應在雨季或停止生長時種植。造林壹般在18的2-3月進行。7.密度控制油茶優良品系單株產量高，只有合理的株數才能有效形成群體產量。種植密度宜為每畝2 ~ 2.5m、2.5~3.5m、90 ~ 120株。壹般每畝11O株適合低丘，株距2m×3m。造林時要因地制宜選擇造林密度。8.科學撫育管理？(1)幼林管理①及時補植培育？如發現缺株、病株，應補種同齡壯苗，並加強管理，保持補種苗與林木苗生長基本壹致。同時，對種植不正確或根系裸露的苗木要及時扶正起壟。(2)撫育時間和頻率壹般為連續三年，壹年兩次，主要是除草、松土、培土、培土、擴穴。第壹次是5-6月，第二次是8-9月。新建成的油茶林地可以與農作物間作種植，以替代撫育。(4)種植當年可適當施肥。在條件允許的情況下，6、7月份樹苗恢復生長後，可適當澆壹些稀的人糞、尿，或每株施25-50g尿素或專用肥。從第二年開始，每年3月，新發芽的錢半個月左右，每株施50 ~ 100 g可利用氮肥；11的10月上旬，施土混肥或有機肥作為越冬肥，每株5 ~ 10 kg。隨著樹齡的增加，施肥量要逐年增加。⑤間作套種油茶幼林適合間作套種的作物很多，但選擇要合理。要選擇地上植株矮，枝葉稀疏，地下部分根盤範圍小，長勢差，肥力低的；適應性強、耐酸、耐瘠薄、耐旱，且無與油茶相同病蟲害的作物，不宜使用藤本作物。比如土豆是春天的作物，大豆、花生是夏天的作物，油菜、豌豆、蠶豆是冬天的作物。間作作物應距離油茶植株60厘米左右。⑥定幹整形油茶長度在1m左右時，應在幼樹離地0.5 ~ 0.8m的地方將樹幹剪短。新枝萌發時，應選擇4 ~ 5個方向不同、上下間距為1o ~ 15cm的健壯枝作為主幹枝。幼林修剪整形，以輕型施工為主，控制長枝，促進主側枝生長，培育自然圓頭快樂冠。當主枝間距過大時，宜選擇栽培前景好的枝條作為二次枝，主枝與二次枝的間距應保持在6 o ~ 70 cm，使側枝能接受到充足的日照。主枝基部或主幹上萌發的多余枝條和過密枝條應及早萌發或及時剪去。⑦油茶炭疽病的防治特點:炭疽病主要危害葉、枝、芽、果，常造成落葉、枯枝、芽、果。發病初期果皮上出現褐色斑點，後擴大為褐色圓形斑點，有時幾個結合成不規則形狀，無明顯邊緣，病果早落；葉片病斑多發生在葉片的尖端或邊緣，呈棕褐色至褐色，圓形、半圓形或不規則形；枝條上的病斑多呈長方形或棱形，患部凹陷，木質部黑色，邊緣波狀或不規則。大樹嫁接換冠時樹幹上也可見潰瘍病斑。發病時間:壹般發生在5-8月高溫高濕季節，發病高峰在7-8月，8-9月林中會有大量的果實和樹葉掉落。防治方法:①綜合防治:配合造林措施，減少病源，清除病葉、病枝、病果和歷史病株；②化學防治:春夏季苗期定期噴灑1%波爾多液(硫酸桐:生石灰:水=1:1:100)進行防治，早期可使用50%多菌靈等內吸性殺菌劑進行防治。油茶軟腐病的特點:油茶軟腐病又稱落葉病，主要發生在果、葉、芽、枝上，造成大量落果和死枝。葉片感染後出現褐色或黃褐色水漬斑，2-3天內病葉脫落；芽尖受損後，呈黃褐色，很快死亡。果實感染病害後，出現水樣淡黃色斑點，病斑中央有褐色小斑點，常於2-3周內脫落。發病時間:高峰期壹般為3-6月和10-12。在我國南方地區，全年均有可能發生，導致脫葉後幼苗死亡。防治方法:①綜合防治:主要采取森林經營措施，清除樹上或地上的病葉、病果，消滅越冬病菌；②化學防治:1%波爾多液防治效果較好，多菌靈和托布津次之。油茶根腐病的特點:根腐病主要危害油茶壹年生苗。病原菌首先侵染近地面的幼苗根部和頸部。起初，受影響的組織是棕色的，上面有白色的毛，並迅速向上蔓延，在土壤表面。受損苗根部腐爛，葉片枯萎脫落，最後死亡。發病時間:4-5月和9-65438+10月為發病高峰期，7-8月為重疾毒株死亡期。防治方法:①綜合防治:從苗圃地的選擇上，註意土質和排水；②化學防治:發病後，除去病重植株，用摻土的熟石灰覆蓋，或用5 o%三唑酮、5 o%多菌靈灌根。主要害蟲及其防治措施會造成經濟損失。油茶害蟲主要有食葉害蟲，如尺蠖、茶螟等，包括刺蛾、蛾、金龜子、葉甲等。以茶梢蛾、油茶介殼蟲為代表的枝幹害蟲，包括油茶螟蟲、介殼蟲；以藍翅天牛為代表的幹食害蟲；以及種子害蟲如茶籽象甲。油茶病蟲害防治:①綜合防治:加強森林管理，修剪去除病蟲害和弱枝，消滅越冬害蟲；②生物防治:保護天敵；③化學防治:鱗翅目、鞘翅目食葉害蟲2-3齡可用9O%敵百蟲、50%辛硫磷EC防治，蚜蟲、介殼蟲等吸食性害蟲可用40%樂果EC或氧化樂果EC防治，茶螟、茶螟等鉆蛀性害蟲應在成蟲高峰期、卵孵化初期或幼蟲轉移高峰期用40%氧化樂果EC等滲透內吸性強的化學農藥防治。(2)森林經營①土壤改良復墾有多種，如全復墾、帶狀復墾、洞穴復墾和臺階復墾、溝施肥和撫育等。其中，臺階復墾簡單易行，增產效果顯著。階梯式復墾是在全面深挖復墾、砍伐灌木雜草的基礎上，形成的壹種外高內低、外壟內溝的梯田。梯田的寬度取決於坡度。坡度15度可做成寬3-4m的梯田，超過15度可做成寬1-2m的梯田。梯子兩側應挖排水溝、貯水池和沈砂池。圍墾包括冬季圍墾和夏季圍墾。冬墾深度壹般為20 ~ 25 cm，翻土塊，根部朝天。夏季圍墾深度壹般為1o ~ 15cm，需要淺鏟。三年深挖壹次，每年淺鋤壹次。(2)合理施肥:春季施速效肥，每株0.5 ~ 1.0kg；冬季施20-30公斤土壤混合肥料或農家肥等有機肥，酌情噴施速效肥或葉面肥。施肥方法是在樹冠突出邊緣挖壹條圓形或長方形的溝，溝的寬度和深度為30-40cm，施肥後用土覆蓋。油茶施肥最好是冬天開山和夏天中耕相結合。新的壹年要多施氮磷肥，促進保果、長油、嫩枝扡插；小年要多施磷鉀肥，保護果實，促進花芽分化。(3)在水分管理幹旱嚴重的年份，特別是土壤保水能力差的年份和造林後的第1、2年，應在6 ~ 8月進行1 ~ 2次人工抗旱，以早晚澆水為宜。(4)科學修剪的時間為果實采收至春梢萌發(165438+1月至次年2月)。修剪對象為枯枝、病枝、長枝、交叉枝。修剪原則是幼樹輕剪，老樹重剪；新年重砍，年輕人砍。方法根據樹型，先剪下部，再剪中上部；先剪冠，再剪外冠。做到修剪均勻，上下不重疊，左右不擁擠，留樁過高。切口要光滑，略傾斜，用蠟或黃泥封閉切口。切忌用砍刀砍樹枝，尤其是大樹枝，用鋸子砍樹枝，以免損傷樹幹樹皮，造成病蟲害。
三、低產油茶林綜合改造技術(壹)低產油茶林的定義低產油茶林是相對於高產油茶林而存在的，劃分標準因地而異。低產林主要是指生產能力沒有得到充分發揮或沒有得到充分發揮的森林。(二)低產林改造的現狀及意義目前，我國低產油茶林的林分面積非常巨大，我國良種比例不到10%。低產林的核心問題主要是大型油茶單位面積產量低，次生林比例大，生產效益差，即油茶“劣、稀、密、老、病、荒”的普遍狀況。主要原因是管理過於粗放，林地貧瘠嚴重，長期自然演替導致品種混雜，質量較差。林分處於野生或半野生狀態，基本上只摘果實不投入。通過油茶良種的應用和項目的實施，低產林改造取得了良好的效益，如聯合國援建項目“2696工程”和國家低產林改造項目的滾動實施，使油茶生產上了壹個臺階，永興、長寧、耒陽三縣改造9萬畝，改造前平均產油1983-1985。衡東縣4000畝低等級林由改造前的4.2公斤增加到1988 ~ 1989，平均23.2公斤。攸縣新市油茶場油茶無性系試點林，改造後第四年年產油量達到40.5公斤/畝，現在基本穩定在30-50公斤的水平。扣除當年投入，平均每畝純收入接近500元。(三)低產林的分類根據立地條件和產量水平，油茶低產林可分為四類。第壹類林是立地條件好，林相整齊，經營水平高，年畝產油5公斤以上的林；二類林是立地條件好，經營水平壹般，林相不規則，年產油量每畝3-5公斤的林；第三類是立地條件壹般，衰老衰退，長期荒蕪，畝產油2-3公斤的林分；四類林是立地條件差或長期與其他樹種混交的林，處於自然生長狀態，每畝每年產油量不超過2公斤。對壹、二類林，主要采取深挖復墾、開竹節、修枝亮足、合理施肥等措施進行改造，提高單位面積產量。為三類林選擇立地條件好、發展潛力大的林地，實施良種更新；四類林可以根據分類經營的要求，改造為生態林或者其他林種。(四)具體技術措施的存在鑒於上述原因，提出了65，438+00項具體技術措施，並根據不同的立地條件和林分條件有選擇地使用。1.清理林地，徹底砍伐油茶林中的灌木、雜草、寄主植物等雜用材林和經濟果樹。對於雜灌的林地，要壹次性全部清除，有利於後續作業。清理林地時，不僅要清除雜灌，還要把油茶的老、殘、病株壹並砍掉。2.土壤改良低產林大多處於野生狀態，經營粗放，長期貧瘠或半貧瘠。林地貧瘠，雜灌叢生，土壤板結，產量下降。通過深挖復墾，將雜灌樹全部挖走，抑制雜草生長，減少或消除與油茶爭奪養分的對象。復墾要全面，復墾深度要大於20cm。只有深挖才能真正有效，深度不夠就達不到改良土壤的目的。復墾方法與新造林相同。3.具有保水保肥作用的水平竹節溝可以使整個坡面的徑流形成分段攔截格局，既阻止了地表徑流，增加了地下徑流，又可以蓄水延長地下徑流時間，提高土壤含水量和穩定性，同時可以阻擋部分表土和森林雕落物，防止養分流失。竹節溝要組織專業隊伍，按山統壹放線，保證水平竹節溝的規則合理設置。沿著山周圍的水平線挖壹條竹節溝，溝底寬50厘米，深40厘米。溝的長度取決於地形，可長可短。應以最小勞動投入為原則確定，但不能太短。壹般要求在1.5m以上，太短就不會變成溝，變成洞。溝渠的間距取決於森林的坡度。坡度大於15度的上下溝間距為8m，15度以下的溝間距為10m。最後壹條竹節溝應設置在山頂以下7 ~ 8m，下壹條竹節溝的走向應在山腳油茶林邊緣以上4 ~ 5m。4.密度控制油茶是由於自然萌發和更新，人為破壞或病蟲害在長期的生長發育過程中。導致林分世世代代在壹個屋檐下，良莠不齊，林中淩亂。林分密度過高，枝葉交錯，互相擠壓，不僅？造成相互間的機械傷害，更嚴重的是造成垂直生長過度，生殖生長微弱爭奪空間，影響茶油的產量和品質。要把樹結構不合理的樹砍掉，不怎麽結果的樹或者不結果的樹砍掉，把林下的小樹砍掉。通過疏伐，將郁閉度調整在0.7 ~ 0.8之間，以維持林分內合理的透光率。對於林中空地或密度過稀的地方，要進行補植，充分利用土壤肥力空間，提高單位面積產量。補植應使用2年以上的油茶良種苗木。記得挖附近的小樹和幼苗進行補植。每年在開墾、鏟土、施肥的同時，進行專項管理，補植幼樹，促進其快速生長。5.整形修剪由於長期荒蕪，疏於管理，樹冠封閉混亂，枝密、重疊，有過生、發芽、病蟲害、重疊枝、腔內弱枝、廢枝、下垂枝等多種枝條。這些分支影響開墾、施肥和開溝等作業；消耗營養不結果或很少結果；有的影響林中通風透光，形成病原攜帶者。所以需要修剪。修剪方法與新栽油茶相同。6.合理施肥油茶長期荒蕪，粗放經營，長勢差，產量低，與土壤中肥料嚴重缺乏有很大關系。因此，綜合復墾和施用壹定量的肥料是大幅提高油茶產量的關鍵技術措施。施肥時可遵循以下原則:新年度以P、K肥為主。小年以氮肥為主；有機肥主要在秋冬季節使用，速效肥主要在春夏季節使用；多給大樹，少給小樹；高產樹施得多，不結果或少結果的樹施得少或不施；長勢強的樹要少施N，多施P、K肥，長勢弱的樹要多施N肥；立地條件好、生長勢強的林分應施p、K肥，立地條件差、生長勢弱的樹應施N肥。施肥量為尿素20 ~ 3 okg/畝，磷肥40 ~ 60kg/畝，鉀肥65，438+00 ~ 20k g/畝，每畝有機肥500kg以上。施肥方法與油茶新造林相同。7.更換劣質植物。品種類型差、樹木老化、生產能力低的林分。劣質植物大致可分為兩種:壹種是因年老體弱、病殘、生長衰退、樹體結構不合理等原因導致果實少。另壹類是由於遺傳基礎差，生長勢好，營養生長旺盛，樹體結構合理，即不結果或少結果。對於前壹種類型，在清理林地時要把劣質植物去掉，在大坑裏補栽和更換良種。對於後壹種，可以通過嫁接大樹來代替樹冠。8、防治病蟲害，要貫徹"預防重於治療"的原則，以造林技術措施、生物措施和藥物防治為基礎，綜合防治。嚴格掌握森林間伐、修枝、林地清理等技術標準。世代間伐要合理，把老、弱、病、殘株全部砍掉，徹底清除病菌。氮肥要適量施用。尤其是立地條件好、生長旺盛的林分，應少施氮肥，防止養分過度生長，有利於病蟲害的發生。9.蜜蜂授粉的油茶是壹種蟲媒異花授粉植物。能給油茶花授粉的昆蟲有蜜蜂、蒼蠅、螞蟻等5O多種，其中授粉效果最好的是土蜂。為了充分保護土蜂，土蜂從lO到165438+10月下旬陸續羽化，所以不要在森林裏吸煙、燒土灰、噴農藥。人工蜜蜂具有授粉功能，但油茶花蜜濃度高，對蜜蜂有毒，不宜在油茶林中養蜂。10，及時收割，嚴格收割時間。寒露的種子要在寒露節前後采收，初霜型要在初霜節前後采收，壹般在節氣的“前三後七”為宜。各地要訂立村規民約，統壹采摘時間，防止茶果采摘秩序混亂，過早采摘。(5)高接換優可用於改造第三類林或第壹、二類林的植物。這種方法適用於改變大樹的樹冠。是壹種先活接再斷砧木的技術。易於操作，恢復樹勢。廣泛應用於扡插育苗和高產示範林建設、種質資源收集和觀賞山茶樹培育。