溧陽潘家老母雞湯的做法
成分:
半只老母雞
黨參20克食用。
枸杞10g香客食品
紅棗8枚。
4片姜黃
兩茶匙料酒
適量的鹽
食譜做法:
1.半只老母雞浸血，洗凈切塊，雞腿不切(喜歡吃整條雞腿)。
2.紅棗、黨參、枸杞準備好了
3.黨參要提前用清水浸泡壹小時。
4.將鍋裏的水燒開，將雞肉放入水中，撈出備用。
5.紅棗用溫水洗凈，泡過的黨參洗凈備用。
6.姜黃切片備用
7.另起鍋加適量水，倒入雞肉、黨參、紅棗，加兩勺料酒。
8.蓋上鍋蓋，把它燒開。轉中火半小時，轉小火半小時。
9.枸杞用溫水洗凈備用
10.壹小時後，氣下去了，打開鍋蓋，再放枸杞，煮10分鐘，加適量鹽調味。
11.趁熱喝壹碗吧！
食譜小貼士:煲湯的時間可以根據妳買的老母雞的成熟度來控制。如果妳最近太累太無聊，不妨試試煮老母雞湯來滋補自己，祝大家身體健康。