臘肉可以拌什麽炒筍炒瓜？炒臘肉好吃又好吃。
1，原料:竹筍，紅辣椒，黑木耳，食用油，鹽，香蔥。
2.準備好食材，提前將木耳用溫水泡好，洗凈。
3.臘肉用溫水泡好後，瀝幹水分，切片備用。
4.將筍和瓜切塊，用勺子挖出果肉，洗凈切成薄片，辣椒切片，蔥切末備用。
5.將切好的竹筍和辣椒抓勻，加入少許鹽，腌制5分鐘，擠出水分。
6.炒鍋燒熱，倒入少許食用油，爆香蔥花，放入臘肉。
7.將培根翻炒至透明。加入料酒、木耳和少許溫水煮2分鐘，至臘肉熟透。
8.加入竹筍和辣椒翻炒。
9、翻炒分鐘，翻炒到竹筍變色斷了，臘肉鹹了，竹筍也沾上了鹽，就不用放鹽了。
10，關火盛盤，美味的筍瓜炒臘肉就做好了。