怎麽樣做牛肉醬

牛肉醬的做法

主料：香菇、牛肉

輔料：蔥花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣醬、甜面醬、花生油

做法：

1、我們首先就是將牛肉剁成肉末，然後是裝入到碗裏面，同時加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手抓均勻了，腌制十五分鐘左右就可以了。

2、我們首先就是將香菇洗幹凈了，然後泡發，然後就是切成丁，備用。

3、將蔥花、姜末放在油鍋裏面爆香，炒出香味就是可以了，然後就是將腌制好的牛肉末和香菇丁放在裏面，不斷的進行翻炒。

4、炒出汁水之後，加入適量的豆瓣醬、花生油、白糖和甜面醬，炒均勻了。

5、這個時候就是加入水，壹定是要沒過材料，用中火煮，煮開了就可以用小火，最後在出鍋前，加入生粉進行收汁就可以了