大豆不能和什麽壹起吃？大豆和綠豆壹樣的食物？
1，豬血
大豆富含植酸，可與豬血中的蛋白質和礦物質結合，形成難以消化吸收的物質，引起消化不良。
2.豬肝
豬肝中的銅會加速大豆中維生素的氧化，降低營養價值，甚至引起腹脹。
3.豬肉
大豆中的植酸含量較高，會與豬肉中的蛋白質和礦物質形成復合物，從而降低兩者的利用率。
4.蝦皮
大豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，和蝦皮壹起吃會導致消化不良。同時蝦皮富含鈣，黃豆會影響鈣的吸收。
5.酸奶
大豆會影響酸奶中鈣的吸收，降低酸奶的營養價值。
6.菠菜
食物中的維生素會抑制銅的釋放，影響菠菜中銅的代謝，不利於消化。
7.歐洲蕨
大豆富含維生素B1，而蕨菜中含有維生素B1分解酶，會破壞維生素B1，降低大豆的營養價值。
8.芹菜
芹菜含有豐富的膳食纖維，會降低大豆對鐵的吸收，降低大豆的營養價值。
9.蜂蜜
蜂蜜含有多種酶，大豆含有豐富的植物蛋白和有機酸。壹起吃會引起身體不適。
10，大豆功效
1.緩解女性更年期綜合癥的癥狀
大豆異黃酮是壹種具有雌激素活性的植物雌激素，與雌激素結構相似，具有延緩女性細胞衰老、保持皮膚彈性、護膚、減少骨丟失、促進骨形成、降血脂等作用。
2.預防血管硬化
預防血管硬化、心血管疾病和保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟脂肪過度堆積的作用，從而有效預防肥胖引起的脂肪肝。
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平時適量多吃大豆也能有效預防阿爾茨海默病。而且大豆中有壹種叫甾醇的物質，能有效增加神經功能，從而促進其活力。
4.降低血糖和血脂
大豆含有壹種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆中含有的皂甙具有明顯的降血脂作用，同時，能抑制體重增加。
6.美白護膚
能有效改善皮膚老化，還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時，日本研究人員的實驗發現，大豆中含有的亞油酸能有效阻止皮膚細胞黑色素的合成。
7.癌癥的預防
有防癌的作用，對不同的癌癥都有壹定的抑制作用。尤其是對於乳腺癌，其抑制作用最為明顯。
8.降低血脂
大豆中的植物甾醇還有降低血液膽固醇的作用，進入腸道後可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇的吸收。但是，在降低血液中“壞膽固醇”的同時，並不影響血液中的“好膽固醇”。
9.增強身體的免疫功能
大豆富含蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，能提高人體免疫力。