甜奶饅頭怎麽做?
步驟
牛奶雞蛋甜饅頭的制作步驟11。準備好所需材料。
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟22.8g酵母倒入壹小碗溫水中融化,剩下的水根據面條的情況慢慢放入。
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟33。首先,將80克糖倒入面粉中。
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟44。倒入酵母
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟55。倒入牛奶。
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟66。再加壹個雞蛋。
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟77。揉成光滑的面團,慢慢加入剩余的水,直到面粉的吸水性不同,適當增減水。
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟88。放在暖和的地方發酵兩倍大,用手捏也不會反彈。
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟99。將煮好的面條放在操作墊上。
牛奶雞蛋甜饅頭的制作步驟是1010。平均面團12。
牛奶雞蛋甜饅頭制作步驟:1111。第壹次揉面排氣,每壹個都很圓潤。放松約15分鐘。
牛奶雞蛋甜饅頭的做法步驟是1212。靜置15分鐘,再撒上幹粉進行第二次揉面,依次揉勻,放入蒸籠。
牛奶雞蛋甜饅頭制作步驟:1313。揉圓第二次捏高,放入蒸籠加蓋30分鐘以上。
牛奶雞蛋甜饅頭的制作步驟是1414。半小時後,饅頭的生胚又長大了。蓋上鍋蓋就可以火了,需要15分鐘給鍋通氣。
牛奶雞蛋甜饅頭制作步驟:1515。到了打開蓋子的時候,加奶的甜饅頭就做好了。