紅燒鰵魚怎麽做如何做好吃
主料
鰵魚500克
萵筍150克
輔料
油
適量
鹽
1茶匙
糖
1茶匙
生抽
2茶匙
老抽
1茶匙
豆瓣辣醬
1湯匙
青椒
15克
紅椒
15克
泡椒
15克
小蔥
2根
姜
10克
大蒜
10克
玉米澱粉
2湯匙
黑胡椒碎
少許
紅燒鰵魚塊的做法
1.
鰵魚洗凈，瀝幹水，用鹽與黑胡椒碎腌制1小時
2.
然後再把上面的黑胡椒碎洗凈，切塊，加入鹽，糖，生抽，生粉拌勻
3.
鍋中油溫七成熱，下魚塊炸至外表堅挺後撈出控油
4.
鍋中少許油，爆香蒜粒，姜粒，辣豆瓣醬和泡椒
5.
加入開水，並調入適量生抽，老抽等
6.
把魚塊放入燒制
7.
鍋開後，把萵筍塊也放入燒制成熟
8.
臨出鍋時，下青紅椒與蔥花，炒勻即可