做蘋果派最正宗的方法就是怎麽做才好吃。
練習:
1，50克水會被堿化成堿性水。將50克水註入25克花生油中，使其混合成水和油。
2.將紅豆、750克糖、50克花生油克制成濕豆沙餡。
3.將豬板油切成80丁，加入100克白糖制成糖板油。
4.將面粉倒入和面罐中，用冷水攪拌成漿，與老酵母混合，加入適量堿水攪拌均勻，直至面漿無酸，顏色不黃。
5.將海棠糕的模型工具放入特制的爐子中加熱，刷上少許水和油，將面糊註入模型的壹半深度，每個模型放入20g豆醬，再次註入面糊，將豆醬蓋至模型表面，在上面加壹粒糖丁板油，周圍撒壹些黃瓜絲，烤5分鐘左右。
6.在另壹個鐵板上撒些白糖，把模型裏的餅挑出來，把鐵板貼好，底部朝上，放在爐子上，待鐵板上的白糖加深後，用鐵板把顆粒翻過來，就是成品了。