砂鍋粉家常做法，正宗砂鍋粉怎麽做

幹米粉壹包 姜壹小塊 洋蔥半個 蒜頭兩顆 辣椒幹幾顆 雞胸肉壹小塊 雞蛋壹個 荷蘭豆數條 番茄兩個 芽菜若幹 香菜適量 蒜蓉豆豉醬 四川擔擔面醬 雞湯塊 麻油 紹興酒 糖 鹽 胡椒粉

砂鍋粉的的家常做法，最正宗砂鍋粉怎麽做好吃

壹、幹米粉放水裏煮熟，倒出用冷水沖後瀝幹水備用

二、．雞胸肉切小塊，加雞蛋、糖、鹽、胡椒粉、麻油、紹興酒等調料腌制

三、．荷蘭豆切絲，番茄切小塊，芽菜洗凈備用

四、．姜、洋蔥切絲，蒜頭切片，香菜切碎

五、．沙鍋裏放適量油燒熱後放辣椒幹、姜絲、洋蔥絲和蒜頭片爆炒，之後加入荷蘭豆絲和番茄塊再加蒜蓉豆豉醬和四川擔擔面醬，充分炒出香味後加水煮湯，並放入雞湯塊

六、．湯沸騰後放入米粉和芽菜，再次沸騰時加入雞肉，最後加入香菜碎和滴上適量麻油

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