八寶雞湯的做法是怎樣的?
材料
黨參、茯苓、白術、白芍、當歸、熟地黃各10克,炙甘草、川芎各5克,黃母雞1只,五花肉150克,魚肚50克,豬肉500克,豬內臟1500克,生姜30克,大棗66枚。
操作
將以上八味藥洗凈,用布包好。母雞洗,洗,濺;五花肉洗凈;打開魚肚,洗凈;將豬肉、豬骨洗凈,將豬骨搗碎,與雞肉、豬肚等藥物壹起放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,去沫,加入姜、棗、蔥、料酒、花椒、茴香、桂枝、木香等。,用文火燉至熟,取出藥袋,取出肉和牛肚,放回鍋中用鹽煮。
功效
補益氣血。適用於上消化道出血及潰瘍手術後氣血兩虛者的調養。