番茄醬炒面的做法
有人說過，每天最煩惱的事情就是要想吃什麽，小編也是如此，尤其對於早餐而言更是如此，由於早上沒有太多的時間，而且小編也不想要吃包子或者是街邊早餐這麽沒有營養，於是小編親自學了壹下番茄醬炒面的做法，沒想到壹學就會，現在每天早上，小編都會給自己準備壹碗番茄醬炒面。
首先準備大蒜末
1、把油燒紅
2、關火利用油的熱量把大蒜末放到裏面炸到有香味為止
3、開火把面放到裏面不停翻炒
4、差不多的時候，把番茄醬倒到裏面，在進行翻炒
5、加適當的鹽想有點酸味時可以加點醋
6、差不多就可以出鍋了，先將面煮熟，夾出用冷水泡涼，鍋下油加蒜片，姜片炒香加番茄醬炒出顏色，加青紅椒，加面炒就行了
7、起鍋放入蔥節就OK了。
做法二
主料蒸鹵面的面條3兩(基本上是熟的)、雞蛋兩個
配料胡蘿蔔半根、青椒、紅椒3、4只
調料蠔油、番茄醬
做法
1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時候，就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。
2、青紅椒和胡蘿蔔都切成小叮，為了好熟!我舍不得油，就趁著炒雞蛋的鍋子，下青紅椒、胡蘿蔔叮繼續炒，炒個1、2分鐘，倒入面條。
3、用筷子將面條劃拉散，讓每根面條都均勻裹上油。放蠔油和番茄醬，壹般做炒面的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：1，即兩勺蠔油加壹勺番茄醬，具體看面條的多少來放。其實最好提前將蠔油和番茄醬按比例在小碗裏調拌好，再澆到面上，比較容易讓面條均勻裹上醬汁兒。
4、將之前炒好的雞蛋碎壹並倒入鍋子裏，和面條，菜混合在壹起，因為蠔油鹹鮮，番茄醬甜中帶酸，所以鹽啊，味精啊，糖啊~~~~之類的調料就不用再放，味道已經相當夠了。
5、5分鐘不到，壹盤色彩鮮艷，開胃醒神的醬汁兒面就炒好了。
看完了小編給大家介紹的番茄醬炒面的做法之後，您是不是也蠢蠢欲動，想要自己親手做壹碗番茄醬炒面呢，其實番茄醬炒面的做法不僅簡單，而且也非常有營養，非常適合作為我們每天的早餐，如果妳也想要過壹個美好的早晨的話，就從番茄醬炒面開始吧。