怎麽做艾草糕最好吃艾草糕好吃的做法介紹

1、準備材料：艾草200克（又叫艾蒿，要用嫩艾蒿才柔軟）水磨糯米粉400克、炒花生50克、炒芝麻50克、白砂糖適量。

2、搓面：清水煮沸，將洗凈的艾草放入鍋中，轉綠之後加蓋，煮至爛熟。（用手能搓爛的那個程度就合適了）

3、從鍋中取出艾草，瀝幹水份然後放在砧板上跺爛，也可以將艾草切小段，將艾草放進攪拌機，絞碎打出青汁。

4、在準備好糯米粉中倒入打好的青汁，就可以搓艾草糕面團了。搓好後面團，擰成等分的小團團待用。

5、做餡：小火煸炒花生仁、芝麻，炒好後將花生仁、芝麻搗碎，將碎花生粒、芝麻、白砂糖拌勻，待用。

6、包餡：將分好的小面團攤平，往裏放餡料，捏成園形、餃子形或別的形就可以了。

7、蒸：做好艾草糕餅胚上蒸鍋，蒸至20分鐘就可以出鍋了，美味的艾草糕就做好了。